Stampa

Il Timballo di pasta al sugo

Ingredienti per 4 persone

Ingredienti: 500 gr. di pasta breìsé (un alternativa puo essere la pasta sfoglia), 250 gr. di pasta, 200 gr. di sugo di carne, 200 gr. di besciamella, parmigiano.

Procedimento

Si prende una teglia o uno stampo imburrata e si fodera con della pasta frolla. Si aggiunge all’interno della pasta (es. penne) cotta al dente, condita con il sugo di carne, besciamella e formaggio parmigiano. Si ricopre il tutto con ulteriore pasta frolla tirata fine, unendola a quella che fodera lo stampo. Il tutto si mette in forno a 200gradi per mezz’ora.

Accompagnare con Chianti Classico