Giorno:

Ingredienti per 4 persone 600 g. di funghi porcini con i cappelli grossi e ben sodi;…

Ingredienti per 4 persone 600 g. di filetti di trota fario o salmonata, farro, fagioli all’occhio,…

Ingredienti per 4 persone 700 g. di Baccalà ammollato, 700 g. di foglie di bietola tagliate…

Ingredienti per 4 persone Come nella precedente ricetta, sostituendo la bietola con 400 g. di porri…

Ingredienti per 4 persone 150 g. di farro; 400 g. pomodori; 50 g. di funghi freschi;…

Ingredienti per 4 persone Ingredienti: 500 gr. di fettine di fegato di vitella, olio, uno spicchio…

Ingredienti per 4 persone Ingredienti: 1 Kg di foglie di rape, olio, uno spicchio d’aglio, sale,…

Ingredienti per 6 persone 500 g. di farina di castagne: zucchero q.b.; scorza di arancio; pinoli…

Ingredienti per 6 persone 300 g. di ricotta fresca; 200 g. di farro; 200 g. di…